Thijs by Dikker & Thijs staat bij Amsterdamse generaties bekend als een culinair bedevaartsoord van onbekende producten en pas ontdekte delicatessen. Bekende Nederlandse chefs begonnen en verrijkten hun carrière in onze prachtige keuken. Door de jaren heen is er veel veranderd, maar de Franse keuken is altijd het middelpunt gebleven. Vandaag de dag bieden wij nog steeds deze Franse klassiekers aan, in een nieuw jasje en met een internationale knipoog!
Samen Eten
De lente is gearriveerd en Thijs by Dikker & Thijs heeft frisse gerechten op de kaart staan. Wij bieden een uitgebreide menukaart met veel variatie. Kom nu bij ons langs!
FRANSE BRASSERIE MET INTERNATIONALE KNIPOOG
In het 18e-eeuwse pakhuis 'De Prins' komt het stedelijke heden samen met het rijke verleden. De traditionele Franse keuken in een modern jasje met lokale ingrediënten. Ontdek het zelf bij Thijs by Dikker & Thijs!
Vergaderen
De perfecte vergaderruimte in het centrum van Amsterdam aan de gracht
Maak kennis met 'De Prins': de perfecte vergaderruimte voor een groep tot maximaal 20 personen. Gelegen in het centrum van Amsterdam, op de eerste verdieping van een 18e-eeuws pakhuis heeft onze vergaderzaal een prachtig uitzicht op de Prinsengracht.
Private Dining
Voor ieder gezelschap exclusief dineren aan de Prinsengracht
De private dining van Thijs by Dikker & Thijs bevindt zich op de eerste verdieping van het 18e-eeuwse pakhuis ´De Prins´. Hier kunt u op een van de mooiste locaties van Amsterdam met uw gezelschap privé dineren met prachtig uitzicht over de Prinsengracht.
Recensies
Een greep uit onze verzamelde professionele- en gebruikersreviews
Thijs by Dikker & Thijs heeft door de jaren heen veel professionele- en gebruikersreviews ontvangen. Vele daarvan staan nog steeds online en een greep uit deze verzameling vind u hier!
Geschiedenis
Sinds 1915 Dikker & Thijs: van winkel met oestersalon tot delicatessenzaak, toprestaurant en hotel
In 1895 legt Frederik Wilhelm Dikker met zijn beroemde winkel en oestersalon Dikker & Co. het fundament voor het latere Dikker & Thijs. Wie de hoek van de Leidsestraat en de Prinsengracht passeert, ziet nog altijd de naam in neon prijken op de gevel van het gebouw dat het Dikker & Thijs Hotel herbergt.
FREDERIK WILHELM DIKKER
In 1895 legt Frederik Wilhelm Dikker met zijn delicatessenzaak en 'restaurant de luxe' het fundament voor het latere Dikker & Thijs. Klanten kunnen in de 'culinairische hartslagader' terecht voor gevogelte en klassieke Franse schotels als Tête de Veau en Pied de Cochon.
HENRI THIJS
Henri Thijs is een koopman die als twintiger een vishandel dreef in de P.C. Hooftstraat in Amsterdam-Zuid. Hij ging in de leer bij de Franse topkok Auguste Escoffier en bracht zo de Franse keuken naar Nederland. Vanaf 1 juni 1915 opereert hij samen met F.W. Dikker onder de naam Dikker & Thijs.
Geinteresseerd? Neem met ons contact op!
Thijs by Dikker & Thijs
438 Prinsengracht
1017 KE, Amsterdam
+31 (0)20 625 0150